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Los precios atractivos y competitivos que ha tenido la trufa de verano en comparación la trufa negra han provocado que muchas compañías utilicen la Aestivum para obtener la denominación de productos trufados, en muchos casos con grandes resultados: quesos trufados, platos precocinados con trufa, embutidos con trufa y otras muchas aplicaciones que podemos encontrar en tiendas especializadas o grandes supermercados. A corto plazo, por los motivos expuestos, la tendencia es que los precios sigan en aumento. Por otro lado, la demanda de la Tuber Aestivum ha ido en aumento durante los últimos años. Las marcas blancas de los supermercados e hipermercados han dado siempre mucho que hablar y suelen generar debates y polémicas, pero está claro que muchas ofrecen una calidad sobresaliente a precios más reducidos. En Laumont les explicamos los motivos y la tendencia que va a seguir durante los próximos años. También encontrará una representación de setas como el champiñon, pie azul, oreja de judas, la barbuda y diferentes boletus, entre otras especies de setas silvestres andaluzas, que darán muestra de la asociaciones simbióticas entre plantas y hongos y los modos de vida de hongos saprófitos y parásitos De modo que a los truficultores les estará cundiendo la semana y los precios podrían moderarse.

Montilla Moriles con solera de 10 años, tienen una delicada cremosidad y un sabor profundo e intenso propio de este vino. La receta para el Aceite de Trufa es en realidad sólo el artículo en sí: Un Aceite de Trufa sólo requiere una Trufa para ser hecho. Con estos sencillos pasos, puede ahorrar tiempo y reducir el estrés al preparar un postre para una fiesta o reunión sin sacrificar el sabor ni la presentación. Cada vez que quedamos con Óscar, aprendemos muchas cosas sobre la truficultura, y nos ha parecido una buena idea compartirlo con vosotros, por eso, hemos hecho un primer vídeo en el que nos explica varias cosas sobre la calidad de la trufa negra, cómo reconocer si una trufa de calidad extra o de primera, en qué se diferencia una trufa de cultivo y una trufa silvestre, por qué se capan las trufas congeladas